화정역맛집 제주도야지 화정집 흑돼지 오겹살

화정역맛집 제주도야지 화정집

흑돼지 오겹살

이번에 소개해드릴 화정역맛집은

몇 일전에 송년회로 다녀온 식당입니다.

제주도야지 화정집이라는 곳인데요.

그렇게 맛있다는 제주 흑돼지를 먹을 수 있는

제주 흑돼지전문점입니다.

제주 생고기전문점이기도 하네요.

올해 방송대 경제학과 공부를 시작했는데

벌써 1학년을 마칠 시기가 다가왔네요.

열심히 공부한다고 나름 했는데

성적은 폭망했네요.

다음 학기부터는 조금더 구체적인 계획을 세워서

틈틈히 공부를 해야 할 것 같습니다.

화정역맛집 화정집에 도착하니

먼저 도착해 계신 분들도 있어서

반갑게 인사를 하고

제주 흑돼지 오겹살을 주문했어요.

평소에 고기를 좋아하고 종종 먹는데

제주 흑돼지는 가격대가 좀 높아서

먹기가 망설여졌거든요.

올해들어서는 이번이 처음 먹어보는것 같은데

그래서 그런지 더욱 기대가 됐어요!

쟁반에 담겨 나온 제주 흑돼지 오겹살!

예상은 했지만 가격에 비해

역시 양이 많이 적네요.

그래도 확실히 보통 돼지고기보단 맛있어 보입니다!

제주도야지 화정집은 참숯을 사용하는데요.

고기를 구울때 화력도 아주 좋을뿐만 아니라

성형탄에서 나오는 해로운 물질을

걱정하지 않아도 됩니다.

고기집을 고를 때 참숯인지 성형탄인지에 따라

재방문을 할지말지 선택기준으로 삼기도 합니다.

흑돼지 오겹살이 나올 때

초벌구이가 된 상태로 가져다 주셔서

불판에 올려서 잠깐만 구우면

금방 오겹살을 먹을 수 있답니다.

화력이 강력하다보니 처음에

고기를 살짝 태워 버렸네요;;

고기굽는 장인이라 소문났는데 말이에요.

민망민망...

조금더 집중해서 고기굽기!!!

이날 첫식사여서 정신없이 흑돼지 오겹살을 먹다가

계란찜이 있길래 주문했어요.

계란찜 위에 치즈를 올려주었는데

슬라이스 치즈를 올려주셨더라구요.

모짜렐라 치즈같은걸로 올려주셨으면

맛이 더 괜찮았을텐데 조금 아쉬웠어요.

불판위의 조그만 그릇에 담아 주는게

제주도에서 멜젓이라 부르는 멸치젓갈이에요.

소금이나 쌈장에 찍어 먹거나

명이나물에 싸먹어도 맛있는데

멜젓에 찍어 먹으니 더 맛있더라구요.

젓갈인데 짠맛이 강하지도 않고

흑돼지의 식감에 젓갈의 풍미가 더해져서

오히려 더 맛있었어요.

마늘과 매운고추도 들어가 있어서

입맛에 따라 건져 먹을 수 있어서 좋았어요.

흑돼지 목살도 주문해서 먹어봤는데

스테이크먹는 것 같은 느낌이 들었어요.

개인적으로 오겹살보다 목살이

저의 입맛에는 더 맞았던 것 같아요.

고기를 다 구워먹고 후식으로 냉면도 먹었는데

사진은 미처 찍지 못 했네요;;;

맛있는 제주 흑돼지로 배터지게 포식하고 왔답니다!

화정역맛집 제주도야지 화정집

영업시간 매일 11:30 ~ 24:00

주차가능

단체석 예약가능

식사비용지불 후 먹어보고 작성한 포스팅입니다.

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